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燕窩

在明朝(西元1405年-1433年)末期和清朝(西元1644-1911年)初期, 燕窩被公認爲四大滋補食品之一, 而它的醫用功效在中國古代醫學著作中一直都有詳細記載。在醫學典籍《本草逢原》中指出, 燕窩因爲“它潤肺止咳, 清除胸部淤積”, 而被列爲最易加工、用途最廣的食品。 同時, 由於珍貴稀有, 燕窩也被視爲財富和權力的象徵。 故此, 燕窩一直獲舉世譽為價值不菲的尊貴珍品。

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